> Перейти на ГЛАВНУЮ Рецепты супа из цветной капусты со сливками,Опубликовано: 21.10.2018
. Контакты просмотров.
Опубликовано от. Цветная капуста вкусна в разном виде, в том числе и в виде супов и борщей. Яркий пример тому куриный суп из цветной капусты с овощами.
Для приготовления супа можно использовать, как свежую, так и замороженную на зиму цветную капусту, что позволяет варить суп на протяжении круглого года. В основу мусса можно использовать мясной бульон из разного вида мяса, но самый вкусный и нежный получается суп из курицы. В пост или во время диеты можно сварить простой суп из цветной капусты на овощном бульоне. Помимо курицы, картофеля, лука и моркови в состав супа могут входить и другие ингредиенты. Такими ингредиентами для супов из цветной капусты могут выступать шпинат, сыр, болгарский перец, кабачки, сливки, белокочанная капуста, сметана, брокколи, горошек, вермишель, плавленые сырки, грибы. Сегодня я предлагаю вам приготовить суп из цветной капусты с курицей и овощами.
Ингредиенты. Корень сельдерея гр. Цветная капуста гр.
Картошка шт.
Соль по вкусу, Черный перец щепотка, Лавровый лист шт.
Для приготовления супа из цветной капусты подготовьте курицу. Под курицей подразумевается куриные ножки, бедрышки, крылышки.
Очистите лук, морковку и корень сельдерея. Морковь и сельдерей нарежьте тонкой соломко. Лук нарежьте кубиками. В кастрюлю налейте холодную воду. Выложите курицу, лук, морковь, сельдерей. Всыпьте к этому набору мяса и овощей соль, черный перец и лук.
Клубни картофеля очистите от кожуры. Нарежьте небольшими дольками. Помойте и разделите на небольшие соцветия цветную капусту. После кипения бульон поварите еще минут. Во время варки куриного бульона снимайте образовавшуюся во время кипения пенку. Выложите в суп картофель. Через минут добавьте цветную капусту. Так как цветная капуста по консистенции намного мягче картофеля, то ее добавляют в самую последнюю очередь. Добавив капусту в суп, проварите его еще минут. Готовый суп из цветной капусты с курицей снимите с плиты. Накройте крышкой и дайте ему еще постоять минут. Разложите по тарелкам. Суп из цветной капусту можно подавать так, а можно и посыпать свежей зеленью. В дополнение к супу можно подать сливки или сметану.
И тот и другой компонент очень хорошо дополнит вкус супа. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт супа из цветной капусты с курицей вам понравится и пригодится в дальнейшем.
Не менее вкусным получается и суппюре из цветной капусты с курицей и овощами.
Бульонный кубик шт. Лавровый лист пару листиков, Картофель шт. Цветная капуста гр. Соль и черный перец по вкусу. В кастрюлю налете два литра воды.
Дайте ей закипеть. |
